Ẩm Thực

  1. Chào Khách! Khi bạn tham gia CỘNG ĐỒNG HOÀNG MAI (HMO) xin vui lòng đọc kỹ những điều khoản trong bản nội quy... (xem chi tiết)
  2. Cộng Đồng Hoàng Mai (HoangMaiOnline) – HMO là một tổ chức Phi Lợi Nhuận, Phi Chính Phủ, Phi Tôn Giáo, nhằm kết nối các thành viên của Thị xã Hoàng Mai và Xứ Nghệ xích lại gần nhau.... (Xem chi tiết)
  3. Chào Khách! Hiện nay Cộng Đồng Hoàng Mai, Nghệ An đang hoạt động tích cực, thiếu nhân sự quản lý và phát triển. Vậy BQT thông báo cần tuyển thêm Admin, Mods, PRs... (Xem chi tiết)

  1. “Đệ nhất cam” Cam xã Đoài linh hồn của xứ nghệ

    Hằng năm, cứ vào dịp lễ Noel, người dân ở làng Xã Đoài (xã Nghi Diên, Nghi Lộc) lại nhộn nhịp đón khách thập phương về thăm quan và đặt mua cam tại vườn, để thưởng thức, hoặc làm quà biếu vào dịp Tết Nguyên đán. Đặc sản cam Xã...

  2. 7 đặc sản miền Tây mùa nào cũng có

    Không cần phải là mùa nước nổi, những món ngon dân dã hóa đặc sản của miền Tây như bánh xèo, bún cá, lẩu mắm… luôn níu chân du khách bằng hương vị đậm đà khó quên. Cá lóc nướng trui Về Bến Tre, Tiền Giang hay An Giang… vào...

  3. Tận thấy nồi lẩu "7 viên ngọc rồng" có một không hai

    Lấy cảm hứng từ bộ truyện tranh kinh điển của giới 8X, Songoku và 7 viên ngọc rồng, một nhà hàng tại Nhật Bản đã sáng tạo ra món lẩu độc nhất vô nhị này. Nhà hàng Danke Dining nằm ở thành phố Nagoya (Nhật Bản) là một nhà hàng...

  4. Món bánh khô sắn thơm ngon của mẹ vào những ngày trời lạnh

    Chắc mẹ tôi nghĩ rằng nơi chốn thị thành con không được thưởng thức nhiều thứ bánh dân dã, bình dị như ở quê nhà. Nên mỗi lần về thăm quê, mẹ tôi lại tất bật chế biến các món bánh, trong đó có món bánh khô sắn rất thơm ngon....

  5. Món rau ruốc luộc ở vùng quê xứ Nghệ

    Ở huyện Anh Sơn, Nghệ An quê tôi, cây ruốc mọc khắp bờ bãi ven sông, leo quanh bờ rào và được sử dụng như một loại rau quanh vườn nhà. Trong đó hấp dẫn nhất phải kể đến món rau ruốc luộc. Cây rau ruốc vốn là loài cây mọc tự...

  6. Những món ăn ngon ngày tết của dân tộc Thái ở xứ Nghệ

    Cũng như nhiều dân tộc anh em khác, trên mâm cơm cúng tân niên của người Thái (tại Kì Sơn, Nghệ An) có những món ăn thật đặc biệt. Xôi, cơm lam Đối với dân tộc Thái, gạo nếp cũng giống như gạo tẻ của người Việt vậy, xôi...

  7. Món Quao xào lòng tuyệt ngon ở xứ Nghệ

    Một đĩa quao xào lòng ở xứ Nghệ nóng ấm, bắt mắt với màu vàng nhạt, vị nhân nhẩn đắng của từng lát quao, cộng với mùi thơm của các loại gia vị luôn là món hấp dẫn nhất trong mâm cơm của nhiều gia đình ở vùng quê này. Tôi đã...

  8. Thịt nhái cuốn lá lốt ngon lạ

    Không biết món ăn từ thịt nhái có từ bao giờ trong thực đơn của nhà hàng, quán nhậu. Nhưng với người dân vùng quê Anh Sơn, Nghệ An thì thịt nhái là một loại thực phẩm “hương đồng”, chế biến được nhiều món ăn ngon mà dân dã,...

  9. Trái nghèn luộc ở vùng rừng xứ Nghệ

    Ở vùng rừng núi thuộc huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An có nhiều loại cây rừng cho trái ăn ngon, trong đó phải kể đến trái nghèn – một loại trái khi luộc ăn có vị bùi và thơm ngon nên có sức hấp dẫn và khá quen thuộc với người dân...

  10. Nồi khoai xéo năm xưa của nội

    Khoai xéo là một món ăn đặc trưng của người miền Trung. Một món ăn dân gian, bình dị, rất dân dã, rất mộc mạc của các làng quê Việt Nam, nhưng cũng khá hấp dẫn với khẩu vị của nhiều người kể cả 3 miền Bắc- Trung- Nam. Còn...

  11. Lạ mắt món giả hôn trong mâm cỗ ngày lễ

    Ai đã đến vùng quê Hội Sơn (ở huyện Anh Sơn), được một lần thết đãi món giả hôn hẳn sẽ không quên hương vị thơm ngon khó tả của món ăn này. Ở vùng quê xã Hội Sơn này, từ lâu người dân nơi đây coi món giả hôn là món ăn thân...

  12. Thưởng thức “nhút” Thanh Chương món ăn dân dã của người xứ Nghệ

    Vẫn nghe câu ca “Nhút Thanh Chương - tương Nam Đàn” nhưng nhiều người vẫn hỏi “Nhút là cái gì?”. Nó chỉ là một món ăn kèm với cơm rất dân dã của người dân xứ Nghệ, được chế biến đơn giản chỉ từ quả mít non hoặc xơ cái của mít...

  13. Thưởng thức những quà Đào thơm ngon đầu mùa ở Kỳ Sơn

    Những trái đào chín mọng có vị chua nhẹ nằm lọt thỏm trong gùi của cô gái người Mông như tạo nên một nét rất riêng cho vùng đất miền Tây xứ Nghệ. Những trái đào vừa được mang xuống chợ bán còn tươi xanh Lên huyện biên...

  14. Hơn 30 quán lươn thơm ngon ở đất Hà Thành

    Món đặc sản của người Nghệ An xuất hiện ở khắp Hà Nội với đủ cách chế biến hấp dẫn khiến thực khách phải liêu xiêu. Lươn trông không hề bắt mắt, thậm chí có phần hơi đáng sợ nhưng ăn thì lại ngon tuyệt. Thịt lươn đồng...

  15. Món gà bóp thập cẩm thành Vinh khó quê

    Món thịt gà bóp thập cẩm ở thành phố Vinh được nhiều người tìm đến khi chiều xuống và trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều khách du lịch khi ghé qua đây. Gà bóp thập cẩm là món ăn lai rai rất thú vị ở thành Vinh Xứ Nghệ...

  16. Đặc sản Xứ Nghệ hút hồn thực khách

    Món ngon của XứNghệ An mang chất riêng đặc biệt đến nỗi bất cứ ai có cơ hội được thưởng thức đều nhớ mãi không quên... Xứ Nghệ là mảnh đất non nước hữu tình đẹp như bức tranh thủy mặc. Vẻ đẹp kỳ thú pha lẫn chút nguyên sơ...

  17. Cháo và miến trộn lươn tươi ngon ở một quán vỉa hè

    Đây là một quán chuyên về lươn Nghệ An, nằm ngay gần trường THCS Đống Đa được rất nhiều người dân anh đây yêu thích. Quán tuềnh toàng, diện tích chỉ chừng vài mét vuông, đủ làm bếp với khu vực hậu cần. Vỉa hè trước cửa hàng...

  18. Lạ lẫm món lòng thuôn xứ Nghệ

    Có dịp về chơi quê bạn, sau cơn lũ dữ nhưng đã được người dân khắc phục dần. Nên ở quê, trong vườn nhà nào cũng trồng nhiều rau sạch, cây ăn quả: rau muống, rau cải, rau diếp, rau thơm, lá mơ, riềng, sả, mướp, bí, chuối, ổi...

  19. Làm nem Xứ Nghệ

    Hơi khác một chút so với món nem hay còn gọi là chả giò nơi khác, nem kiểu xứ Nghệ đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Nguyên liệu: (cho 12 cái) - 200 g thịt nạc xay, 12 bánh đa nem. - 150 g miến gạo, 70 g mộc nhĩ. - 30 g hành lá, 1...

  20. Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ

    Chỉ 25.000 đồng/suất, món lòng đậm chất xứ Nghệ này sẽ là một khám phá mới cho dân công sở quanh khu phố này. Phố Nguyễn Khang có thể coi là "thiên đường" ăn uống khi các nhà hàng quán xá san sát, liền kề với đủ cấp độ bình...

Đang tải...